肉桂是一种非常古老的香料，一直被视为珍贵物品，特别用作寺庙的焚香。神话中的火凤凰搜集肉桂、没药与印度甘松香，用以燃起神奇之火，好浴火重生。
早在数千年前，肉桂便已是印度、中国以及埃及之间的重要贸易商品。
中国人用肉桂治疗胀气、降肝火，希腊人主要用它来利胃、抗菌。罗马人则用它制作香水。9世纪时欧洲人开始将肉桂加入酒类和调情酒内，妇女临盆时也用做镇静剂。18世纪末期，英国占领斯里兰卡后，肉桂工业就成了东印度公司的独占事业。
肉桂原产于印尼的长年开花常绿植物，树皮在干燥后形成树皮卷，越接近树干中心的树皮所制成的肉桂品质越上等。
肉桂精油是非常强劲的抗菌剂，对呼吸道有补强的效果，借助它温暖的特性，可以升高体温，以减轻感冒的症状，因此是流行性感冒的疗方。还能缓解呼吸困难，在眩晕时能帮助人保持清醒，抵抗病毒感染和预防疾病感染的效果良好。
肉桂精油还是肠道感染的舒缓剂，安抚消化道的痉挛、下垂无力、消化不良、结肠炎、胀气、胃痛、腹泻、反胃及呕吐。能刺激胃液分泌，过去曾被用以治疗像霍乱、伤寒等严重的疾病。
肉桂精油配方Tips
① 抗炎抗菌
蒸汽吸入：肉桂3d+罗勒3d+安息香2d
② 帮助消化
按摩：甜杏仁油20ml+肉桂3d+姜5d
③ 缓解痛经
按摩：甜杏仁油10ml+肉桂4d+薰衣草4d+没药2d
④ 肌肉疼痛
按摩：甜杏仁油16ml+肉桂5d+甜马郁兰3d+德国洋甘菊2d
⑤ 调节情绪
熏香：肉桂3d+柠檬3d+罗勒2d
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